Sağlıklı Nesiller İçin Balık Yemekleri-Yemek

"Sağlıklı Nesiller İçin Balık Yemekleri" adlı kitap Hüseyin Sel'in "Alkolsüz Kokteyler" kitabından sonraki ikinci kitabıdır.Yazar kitabının giriş kısmında balığın toplum ve bireyin sağlığı için neden önemli olduğuna dair bilgiler verdikten sonra ülkemizde en çok bulunan balıklardan herkesimin rahatlıkla anlayabileceği ve yapabileceği şekilde  yemek tarifleri vermektedir.Bunlardan belli başlı bazıları:Somon çorbası, Süt ve Zencefilli İstavrit, Meksika Usulü Güveçte Alabalık, Hamsi Kaşarlı Kapama başlıcalarıdır.İçerisinde 156 tane balık yemeği tarifi bulunan kitap yazarın uzun zaman süren çalışmaları sonucunda elde ettiği verilerden oluşmaktadır.Kitabın temini başta parafiks yayınevi olmak üzere pek çok yayınevinden temini mümkündür.Fiyat olarak uygun olan kitap, kuşe kağıda ve resimli olarak  tüm balık severlerin beğenisine sunulmuştur. 

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Ayla Kutlu-Hoşcakal Umut-Roman

Resim
Ayla Kutlu' nun Hoşcakal Umut  adlı romanı 1980 askeri darbesine kadar olan süreçte yaşananları gençlerin gözünden, onların bakış açısıyla anlatan bir roman olarak dikkati çeker.Yazar eserinde 1980 askeri darbesi öncesi mevcut gençler içerisinde hakim olan atmosferi, çatışmaları bir taraftan gözlemci bir tavırla yansıtırken, diğer taraftan ise Oruç'un şahsında onun yaşadığı deneyimlere zaman zaman eserinde yer verir.Her ne kadar o dönemde yaşanan acı, trajik durumlara da yazar adeta bir kameraman gibi aydınlatsa da özelde işlenen Oruç'un fırtınalı aşkıdır.Oruç taşradan eğitim görmek amacıyla  gelmiş ancak  döneminde meydana gelen olaylara ve akımlara karışarak hapse girip çıkmış bir gençtir.Hapse girip çıkana kadar olan süreçte yaşamış olduğu tecrübeler onun hapse girdikten sonra hayata, çevreye bakış açısını değiştirir.Yine savunmuş olduğu değerlerden ve görüşlerden vazgeçmemekle birlikte yazarın anlatımıyla bireyselliği ön plana almaya başlar.Tam da hapisten çıktıktan...
Devamı

İBN FÂTİK-MUHTÂRU'L HİKEM, HİKMETLİ SÖZLER, ARAŞTIRMA

Resim
İbn Fatik'in Hikmetli Sözler isimli kitabı, Türkiye Yazma Eserler Kurumu Başkanlığı tarafından oluşturulmuş alanında önemli bir çalışma olarak göze çarpmaktadır. Eserin içeriği incelendiğinde  müellif kişinin takdim yazısından sonra İbn Fâtik'in hayatı, sanatı ve eserleri hakkında geniş bir bilgi verilmiştir. Ardından yazarın Hikmetli Sözler adlı kitabını yazmasının geri planını anlattığı görülür. İbn Fâtik Yunan bilgelerinin ve ilk dönem alimlerinin öğütlerinin yer aldığı bazı kitaplar okuduğunu ve okuduğu kitaplardan edindiği bilgi ve tecrübeyi sadece kendisinde kalmasını istemediğinden topluma faydalı olması amacıyla yazıya geçirdiğinden bahseder. Kitabın içeriğine bakıldığında başta Sokrates, Eflâtun, Aristotales gibi ünlü Yunan düşünürlerin yanında şairlere, hekimlere, devlet adamlarına ait bir çok farklı konuyla ilgili hikmetli sözlerin paylaşıldığı görülür. Muhtâru'l Hikem, filozofların hayatları ve eserleriyle ilgili sonradan çalışma yapan ve eser yayınlayan...
Devamı

Orhun Abideleri, Muharrem Ergin,

Resim
Orhun Abideleri denilince akla Türklerin taşlara yazdığı müstesna şaheserlerden birisi geliyor. Tarihin içinde geçmişe dönüp bakıldığı zaman, Türk milleti kadar çok eskilere dayanan yazılı bir kaynağı sahip millet sayısının bir elin parmağını geçmediği açıkça görülür. Türklerin ilk ortaya çıkış kaynaklarını ve yayılım sahaları göz önüne alındığında, dikkati çeken en önemli hususlardan bir tanesi de göçebe millet oluşudur. Türklerin uzun yıllar boyunca Orta Asya'da yaşadıkları ve burada Hunlar, Göktürkler, Uygurlar v.b gibi devletler kurdukları bilinen bir gerçektir. Özellikle yerleşik hayata geçtikten sonra Türklerin yaşadıkları coğrafi bölgede bir yazılı kültür de oluşturdukları dikkati çekmektedir. İşte bugün burada sayfamızda tanıtacağımız eser, her Türk'ün gurur duyduğu ve tarihin yadsınamaz gerçeklerinden bir tanesi olan ve her milletin imrenerek baktığı Orhun Abideleridir. Orhun abideleri, taşlara Türklerin kazıdığı en önemli edebi eserlerden, şaheserlerden biri...
Devamı